L-lysine-ը անփոխարինելի ամինաթթու է մի շարք կենսաբանական գործընթացների համար, ներառյալ հյուսվածքների վերականգնումը, կոլագենի և հակամարմինների արտադրությունը: Ամինաթթուն պատասխանատու է հորմոնների և ֆերմենտների ձևավորման, ինչպես նաև կալցիումի կլանման համար։