Метионин замедляет накопление нейтрального жира в печени, а также оказывает липотропное действие (удаление излишков жира из печени). Метионин регулирует действие витаминов (фолиевой и аскорбиновой кислот, В12) и гормонов. Оказывает метаболическое и печеночно-защитное действие.